Nのみんなでワイワイ５

　連休です　

東京から友人が来県中〜
明日からは、又々ワイワイ
楽しんじゃおう

９月の蔵出し〜〜
千葉の友人達と美味しい飲茶へ
７月振りの「マカンマカン」
一人はハンドルキーパー



乾杯

前菜や、麺類、中華粥は、セルフ


好みの、ピータン、海老、搾菜、パクチー
好きなようにカスタマイズ

昔から大好物の腸粉
香港の飲茶で良く食べたな〜〜



腸粉とは米粉を原材料にした中華式の蒸しクレープ
ホルモン料理のような名前は、豚の腸に似た見た目に由来
広東料理の点心の1つで
広州や香港では朝食や飲茶の定番として人気です

麻辣豆腐



一人前ずつ、熱々の土鍋で出されます
しっかりとしたパンチの辛さと
本格的な香辛料が、最高

海老マヨ



大振りの海老は優しいお味

スペアリブの豆鼓蒸し・・・だったかな？


これも、めっちゃ旨い
手づかみでムシャムシャ

小振りのチマキなので、一個余裕で頂けます


春巻きも、サックサク
タロイモで包んだ揚げ物が、抜群

パラパラのチャーハン



色合いも良い
何より、美味し過ぎる

大根餅



これも、又大好きな点心
90分の食べ放題
最高だよね
前菜や、麺類、中華粥、中国茶以外は
テーブルでのオーダー制
一皿一皿オーダーしても、笑顔で対応して下さるスタッフ
熱々のまま、飲茶が楽しめるのは最高です

いつ行っても、賑わってるな〜〜



感染対策でしょう、席は余裕の配置
要予約です
特に、土曜日・日曜日・祭日は
予約無しではきっと入店出来ないでしょうね

曜日によって、お値段も違うので
要チェックです
今、沖縄では一番の飲茶かもしれませんね

ココガーデンリゾートオキナワ
マカンマカン

帰りは、瀬長島をドライブ



都会の友人達、この看板に大受けしてた〜〜
飛行機の離発着を楽しんで、帰宅〜〜〜


ゆとりのある時は菜園のお手入れ
スーパーでは絶対買えない
カレーリーフ
原産地はスリランカとインド！　
和名は「南洋山椒」
数年前、１本の苗から育て
今では30本程の苗になった
友人宅に里子に出したり



ジャングル化してたので、剪定作業
沢山の枝を落とした
数日中にインドカレーの仕込みをしなきゃ
そして、使う友人達におすそ分け



ワクワクのインドカレースパイス

大量の冬瓜はサンラータン
冷蔵庫のお片付けにも最高



大量のオクラはアメリカ南部料理の
ガンボにする事が多かったですが
サンラータンに入れると、めっちゃ簡単
トロミ付けの片栗粉も要らない
オクラのネバネバのもと、ムチンとペクチンで
良い感じです

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