Nのみんなでワイワイ５

年内の宴会

本当のブログ、日記です
記録に残したい1日の事です

昨夜は素晴らしく贅沢な会で一年を〆ました
ワイン好きなら
蟹好きなら

驚く程贅沢に食べて飲んでの会でした

東京の友人が、那覇に持つ別荘は某タワマン
毎年、金沢から送られる立派な蟹を味わってます



とんでもなく捌くのが面倒な香箱蟹
今年もK兄さんが、見事に捌き盛り付けて下さり
贅沢に頂きました

そしてワインもとんでもなく贅沢
入手困難な至高のChampagne
世界最高峰のシャンパーニュです
SALON 2004



久々に頂きました
きめ細やかな泡
ん〜至福です

そして香箱蟹



蟹の中でも好きな蟹
ズワイ蟹のメス、香箱蟹
漁期は資源保護の為、冬の限られた
期間限定の貴重な食材



K兄さんが丁寧に捌いて下さり
1人一杯
贅沢な宴会・・・蟹に向き合い
皆、無口

キタ〜ズワイ蟹



高級な蟹です



ふっくらとし身
蟹味噌の濃厚な旨さ
蟹は茹でたてに限ります

そして白ワイン
これも又、ミラクル
ルフレーヴ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ



厚みのある味わい
余韻の長さ
目を閉じて味わう

赤ワインも又々とんでもない1本
オーパスワン



リリースした頃は普通に飲めたのに
今や、とんでもなく貴重な高級ワインに

持ち寄ったお料理も抜群
K姐さんのおでんが抜群だった
以前は年末お取り寄せの定番にしてた
日本橋「神茂」のはんぺん
最近はおでんを作らないのでオーダーする事無く
が、わざわざ「神茂」で調達して下さり、おでんに
青鮫のすり身で作られた、昔ながらのはんぺん
最高に美味しかった〜



みんなの愛あるお料理の数々
幸せ

ワイン好きにはたまらないラインナップ



夕方4時〜10時まで
幸せに包まれた時間でした

場所は6人で使うにはだだっ広い、某タワマンの
パーティールーム



お料理、お酒、たわいも無い会話
貸切のパーティールームって素敵

夜景も素晴らしい



那覇の街を眺めねがら

気楽な仲間って最高



みんなで過ごせた事に感謝

二次会はK夫妻のお部屋〜
タッチュー姐さんがお取り寄せしたのは
パティスリー･サダハル・アオキ･パリ



初めて頂きました
洗練された素晴らしいケーキ
高級感が溢れ出る味わいでした

合わせたお酒は
Drappier Ratafia de Champagne
シャンパーニュで造られた非発砲のワイン



ブランデー のような厚みの有る甘口ワイン
デザートワインですね〜
特別なケーキと素晴らしいマリアージュ

最後の最後に驚いたお酒
IC LABO
石川酒造場が研究開発したお酒
産業まつりで限定販売されたようだ
いつも目ざといタッチュー姐さん、ゲット



泡盛をシェリー樽で熟成させたリキュール
素晴らしい香りとシングルモルトのような味わい
これ泡盛？
泡盛のポテンシャルを感じました

年内最後の宴会
記憶に残る事は間違いない
感謝



残党は久茂地に戻り・・・


飲み尽くした

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