Nのみんなでワイワイ５

今日まで良い天気らしいね
洗濯日和

目覚めてカーテンを開けた時の
晴天で爽やかな風〜 幸せ〜

ゴールデンウィーク中
与那国に向かう名古屋の友人が、那覇トランジット
時間潰しにランチ付き合って〜と
（去年のゴールデンウィークは一緒に与那国でした）
私もバタバタな1日
ご近所の
沖縄そば パパイヤとスブイに決めた

「沖縄そば」ってもっと自由があっていいよな



そんな発想で生まれた創作沖縄そば

一杯の「沖縄そば」の中に伝統と新しい技術と
自由を入れたくて始まった、パパイヤとスブイ
だそうで、基本の沖縄そばからはかなりかけ離れている


スタンダードな沖縄そばが好きな私には
沖縄そばとは異なる麺料理として捉えてる
旨けりゃ〜上等

豚の骨、丸鳥の動物スープを軸に、鰹節、煮干し
昆布、大量の椎茸を使っているらしく
スープはあっさりの中にしっかりと濃くが有ります

沖縄そばに乗ってる三昧肉では有りません
しっかり、ラフテーです



食べ応えのある事

こちらの沖縄そば、何が嬉しいかって
野菜を殆ど取らないスタンダード沖縄そばとは違い
大きなスブイ（冬瓜）が1個



しっかり味を含んだ柔らかなスブイです

更には、サラダ的なパパイヤ



千切りのパパイヤ
少々歯応えは有りますが、良いアクセント
他にも刻んだ昆布
具沢山です👍🏼

名古屋の友人はめっちゃ沖縄リピーター
休みさえ有れば沖縄本島や与那国で過ごす
沖縄そばは何度も食べてますが
パパイヤとスブイの創作沖縄そば
めっちゃ気に入って、完食でした
もちろん、私も完食



その日も満席
地元と、観光客、半々な感じかなぁ？
やっぱ、人気店ですね〜

お店の前には自販機



自家製なのかなぁ？
店内でも使えました
スッキリとした辛さが良いですね〜

沖縄そば パパイヤとスブイ
那覇市松尾1-10-1 098-953-9897
営業時間 11:00～16:00
定休日 不定休

名古屋の友人から赤福〜
白餡と、黒糖を使った小豆餡



2種類を頂ける欲張り赤福でした


一旦帰宅し、直ぐに支度をし
次のお座敷〜
おもろまちのタワーマンションでホームパーティ
およばれです



嬉しい〜
思いがけない、前倒しの誕生日を祝って頂きました
センスの良いお花

リッチなchampagne、ドンペリ



このメンツが揃えば、そりゃ〜贅沢な時間になります

東京のK夫妻、Hawaiiからバケーション中のルイ
呑み友、T姐さん、スガちゃん、火がっす



素敵な仲間との乾杯
最高です

沢山のお料理の中
K姐さんが作ってくれた焼きそばにヒットした



麺と、ピーマン、塩昆布だけ
これがめっちゃ美味しくて、必ず真似しようっと
これからピーマンの美味しい季節、最高

鏡のような美しいケーキ



私の好きなチョコレートケーキ
ジャガランダブルーのオールブラックス

驚きは、ウクレレ
昨年からウクレレを探してた


ウクレレを始めようと
楽器店に行ったり、ネットで調べたり
まさかまさか、プレゼントにウクレレ
本当に驚いた
絶賛猛練習中〜
果てしない大きな目標は
Hawaiiの、ルイの別荘プールサイドで
ハワイアンナイトライブをやるんだ
友人達はフラを踊るらしい

年取っても、誕生日を祝って頂けるって嬉しいですね
友人達に感謝です



午後4時過ぎから、ま〜よく呑みました

楽しい時間はあっという間


心に残る良い夜でした

11時には解散
何故なら、翌日は早朝から渡名喜島〜


あの日K姐さんが作ってくれた焼きそば
早速、真似しました



本当に手軽
材料は麺、ピーマン、塩昆布
味付けも塩昆布のみ
これから沢山ピーマンが出回るのでオススメです
姐さんありがとう

我が家も花盛り、プルメリアの季節



数本のプルメリアの木に毎日香り高いお花
10月までHawaiiの香りに包まれます

珍しく花
南インドでよく使われるカレーリーフ
花が咲きました



強い柑橘の香りがするカレーリーフ
可愛いお花です

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