本州直撃の台風
心配ですね〜
ウチナーンチュは子どもの頃から普通に経験してる
台風
なので心構えは出来ている、むしろちょっとイベント
危ない台風と、弱っチー台風を体感で感じられる
進行方向の皆様、お気をつけ下さい
先日はガッツリ焼肉
久々の
「平和苑」
気楽に美味しい焼肉が頂けるので、1番好きかも
県産和牛タンからスタート
「まずはタン塩」
「とりあえず生」のように
何だろ？ ついつい牛タンからスタートだね
スッキリレモンサワー
生ビールが得意じゃ無いので、サワー
沖縄県産厚切りミスジ
ミスジ肉って、旨みも有り良いですね〜
厚切り〜
沖縄県産上ロース
丁度良い脂の乗り
焼く〜
見るからに美味しそう〜
煙モクモク
一番乗りでしたが、毎度帰る頃には店内が
煙に包まれ目が痛くなるほど
やっぱ炭焼きは良いね〜
県産ロース
私の周りのウチナーンチュはやっぱ赤身派
昔からアメリカ産の赤身肉を食べ慣れてるからか？
挑戦、ピンク色の特上和牛カルビ
ヒエ〜
弱っチーおばちゃんは見ただけで胸焼けが
お高い和牛カルビですが
私は1枚で十分
奥の山芋が嬉しい
エゴマの葉をオーダー
エゴマのクセ有る香りがたまりません
特上和牛カルビ
エゴマの助けが必要
更に助っ人は、白菜キムチ、生の青唐辛子
これで完璧
美味しかった〜
食べ足りないので、県産ハラミ
やっぱ年配の救世主、ハラミ
これなら1皿ペロリだ
キムチやナムルを摘みながら
そろそろ〆
石焼きビビンバ〜
1人なら食べられないけど3人
つまみに丁度良い
お店の方が混ぜ混ぜして下さる
韓国語の「ビビンバ（비빔밥）」は「混ぜご飯」
「ビビン（비빔）」は「混ぜる」
「パプ（밥）」は「ごはん」を意味する
混ぜる文化の韓国料理
韓国人友人達に色々教わってます
石鍋に押し付けたビビンバのおこげがたまんない
ユッケジャンスープ〜
残しておいた生の青唐辛子を入れ、パンチのスープに
大満足
やっぱ間違い無い
「平和苑」
外観が以前と変わりましたね〜
何だかお洒落になってる
平和苑
那覇市辻1-4-25 098-861-5217
営業時間 17:00〜22:30（L.O.22:00）
定休日 火・水曜日
さ、今夜も焼き肉だ
呑み友、釣りパイセンからグルクンを頂いた
今年はかなりグルクンを食べてる
釣ってきたり、沢山のお裾分け
色々料理するのが楽しみですが
今回は、夏に嬉しいエスカベッシュ
グルクンって、南蛮やエスカベッシュによく合うなぁ
砂川さん、ありがとうございます
ゆっくり出来る朝は
時間をかけ、栄養バランスを考え定食
お米はもち麦、大麦を入れたご飯
（今、お米が手に入りづらいって、本当？）
茄子と豚肉の冷しゃぶ、家庭菜園の薬味と
小松菜とちりめんのたいたん
大葉卵焼き、納豆オクラ
エスカベッシュ、もずくと高野豆腐のお味噌汁
整った
夜はガッツリ、ホルモン
在日コリアンの店主が昔ながらの手法を守り続ける
元祖ホルモン焼店
「愛の不時着」を見るきっかけになったのも
在日コリアンの店主の一言からでした
今夜もお話し聞けるかなぁ〜