Nのみんなでワイワイ５

ガッツリ・タンパク質

平和苑は、那覇市辻にある老舗焼肉店
東京上野の名店「平和苑」に生まれたオーナーが
名店直伝の味を沖縄に持ち込んだのが
1993年・・・創業30年



若い頃から通った、焼肉店
「平和苑」

東京の友人と、2人で乾杯



沖縄に来てまで、焼肉も何ですが・・・
グルクン尽くしで、肉が食べたい
上手いこと、K姐さんも肉好き〜ナイス

ナムル〜



お野菜も食べなきゃ

もちろん、キムチは大事



外食だと、どっさり食べられないのが残念
韓国だと、食べ放題だもんね〜

タレの準備OK



さ〜来い

サニーレタス、エゴマの葉、コチュジャンOK



整った

青唐辛子は、必須だ
韓国じゃ、一本丸ごとがどっさり出される
ポリポリかじりながら、口内調理



エゴマの葉にキムチ、コチュジャン、肉
青唐辛子を乗せ
包んで食べる・・・想像しだけで旨い
さ〜来い・・・肉

タン塩



脂も乗ってて、柔らかそうなタン元

焼く〜



こちらは、薄めのタン
厚切りも食べたい
柔らか〜 レモン胡椒タレで
柔らか〜

県産和牛ハラミ〜



良い肉だ〜

焼く〜



最近、特上カルビが食べられなくなった
質の良いハラミが出ると、めっちゃ嬉しい〜
これなら、永遠と食べていられる

ミスジは、良いね〜



赤身部位が多い場所なので
霜降りでありながらも赤身の味わいと
後味にキレが有り、大好きな部位



ん〜柔らか〜
ブログ書きながら、メシテロ

マルチョウも、ついついオーダーしちゃう



ジュワッと、溢れ出る脂やコラーゲンが
たまんない
健康管理・・・忘れる事にする

ミノ



これは隠し包丁の入れ方で、食感が変わる
こちらも、丁寧に包丁が入ってる〜



ん〜美味しい〜
ギシッとした食感からの、上手く咀しゃく出来る
丁度、好みの食感
ん〜満足

テグタンスープ
デカイ石鍋で出て来た
良かった〜2人で、1スープ



友人、美味しさに感動してる〜
スープの旨みが凄い
濃厚で一般的には、丁度良い辛さ
が、私は残しておいた、青唐辛子をパラパラ〜
これだ〜
旨し


店内・・・入店時の7時



まだまだクリア

帰る頃には・・・



もくもく〜
昔から変わらぬ、もくもく店内
服や、髪、持ち物、注意です

メニューは、こんな感じ
大好きな老舗焼肉店です









平和苑
那覇市辻1-4-25 098-861-5217
営業時間 17:00〜23:30（L.O.23:00）
定休日 火・水曜日


爆釣グルクン尽くし
まだ食べてます
余す事無く、保存食作りで楽しもうと
低温調理で、コンフィ的なオイル煮



これなら、1週間はサラダやパスタで
楽しめる

これも、良い
以外にめっちゃ美味しかった、エスカベッシュ



甘酒漬けなので、日持ちする
更に、お野菜がたっぷり頂ける

とにかく激しい3月
明後日には、大阪のスゲ〜奴がやって来る

体調管理して、待ち受けよう

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