わかまつ呑み〜
今日も盛大にお洗濯
天気が良いから衣替え
家庭菜園も急に青々としてきた
良い季節だ
「軽く呑む？」
ご近所の相棒yo-koと散歩しながら
「わかまつ」へ
お通しは
旬のホタルイカ
春の味わい、ふきのとう味噌で
瀬戸内レモン杯でスタートしたけど
ふきのとう・・・日本酒だね
レモン杯をチェイサーにし、やさしい日本酒
生牡蠣〜
互いに生牡蠣好き
これ有るだけで幸せ
そして、日本酒が旨い
最近の日本酒はラベルが本当にお洒落
昔のラベルで酒瓶を目の前に置かれたら
恥ずかしいけど
これなら心地良い
甘さ控えめの黒豆
板わさ🥢
ふきのとう味噌をおねだり
酒のアテって、何でこんなに美味しいの〜？
「軽く呑む？」
ってスタートだったけど
「わかまつ」の兄弟店「きち屋」
今月末で閉店
「やっぱ軽く行く？」 お調子者発動〜
国際通りの観光客大混雑を掻い潜り
「きち屋」到着
家には近づいた
日本酒スタート
注がれる日本酒の美しさ
「きち屋」では沢山の日本酒を勉強させて頂いた
沖縄に本格的な日本酒が根付いた立役者
お通しは湯豆腐
このカウンターでは様々なドラマが有った
みんなで沢山笑ったなぁ〜
10年前出会った方々とは今でも良い仲間
素敵なお客様が集う和みのお店でした
やっぱ寂しいなぁ〜
閉店は
で、「軽く呑まない」・・・
お調子者が更に調子付いた
BARへ・・・
家から遠のいた
【酒場ワカマツ。】（飲食部門）
那覇市牧志2-13-7 098-869-0070
営業時間
平日 15:00〜22:00(Lo21:00)
土日祝 13:00〜22:00(Lo21:00)
火曜定休
sake dokoro きち屋
那覇市久茂地3-5-7 098-868-7601
昨日は久々の蕎麦打ち
数年前、コロナ禍に始めた蕎麦打ち
「寿ニ庵」の大将にしつこく色々聞きながら
道具を揃え、蕎麦粉を頂き
LINEで細かい質問を何度も何度も
今回は初の粗挽き蕎麦粉で二八
私の中では60点
師匠から見たらきっと20点くらいだろう🤣
やっぱ蕎麦切りが苦手
細いの太いの・・・
粗挽きは香りが良いですね〜
蕎麦打ちはかなりの力仕事
コネ、伸ばし、蕎麦切り
腕の筋肉ブルブル
蕎麦を持ち上げる手がブルブル震える
今朝は微妙に筋肉痛
残りの蕎麦は今日のランチで
温かい蕎麦にしようかなぁ
生活改善
夜型から朝型へ
朝7時過ぎの、城岳小学校前の並木道
気持ち良いなぁ〜
朝には朝にしか見られない風景
早起きすると、午前中に全ての事が完了する
午後は趣味時間
「早起きは三文の徳」
よく言ったもんだ
友人なんか、朝の6時前から徘徊してる
又、見た事もない風景が有るんだろうなぁ〜
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