Nのみんなでワイワイ５

先月末の蔵出し

与那国島でお世話になってる漁師さん
「市丸」の市成船長がやって来た
待ち合わせて、栄町へ
もちろん、お料理好きな船長
「べんり屋」にご案内しました



沖縄野草ニンブトゥカー（スベリヒユ）
子どもの頃、家の庭の隅に生えてて
良く取りに行かされた薬草
めちゃくちゃ久々の味わいです
ニンブトゥカー自体の爽やかな酸味が懐かしい

タコ〜



ゴマだれですが、とてもさっぱり
料理上手で、機内誌Coralwayに掲載された
お料理抜群の漁師さん
一つ一つ味わいながら、研究してます

更に、その頃大豊漁のスク
モーイの煮物、ピータン豆腐
元々、和食の料理人
溢れ出る創作料理には、毎回驚かさせる



「大将〜お任せ〜 美味しいの食べさせて〜」
その一言で、カメーカメー攻撃です
実は、大将達とは家族ぐるみのお付き合い
オークランドでのバケーションも
ご一緒でした

ここからは、オーダー料理
焼き餃子🥟



安定の間違い無い美味しさ
自家製辣油がザクザク美味しい〜

その日は平日
いつも行列の「べんり屋」が、ゆっくり



大将、座り込み〜
料理話に熱い、大将＆船長
お料理の話でめっちゃ盛り上がり〜

小籠包は、食べなきゃ



時間との戦い

熱々のうちにサッと食べないと
薄い皮が破れる



レンゲに取り
溢れ出るスープを頂き

添えられた生姜にタレを付けて
小籠包へ乗せる



私は、辣油も
最高
包むお料理って、世界中に有りますよね〜
色々食べてみるのも楽しい

「ノンちゃんこれ食べて」カメーカメー



実家に帰った時のように
あれも食べて、これも食べて
同じ年の大将ですが、お母さんみたい

サクッとのつもりが



長居〜
久々、大将とゆっくりお話も出来て
楽しかった

それより、与那国漁師の市成さんが楽しんでくれた
それが一番



その後は栄町のディープな迷路を案内し
コンビニでお買い物
那覇初日は、1軒で終了

べんり屋 玉玲瓏
（ベンリヤ イウリンロン）
那覇市字安里388　　︎098-887-7754
営業時間　18:00～23:00（LO.22:30）
定休日　日曜日


今日の朝食〜
昨夜は「らんたん亭」で
おにぎりをテイクアウト
たっぷりスジコ🍙



美味し過ぎる、大人気のおにぎり

朝食に食べた
お野菜と海苔の卵焼き
玉ねぎたっぷりもずく酢



メインのおにぎり
茄子と玉ねぎのお味噌汁

のんびり出来ない週末になりそう

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