Nのみんなでワイワイ５

スタートの4月

それぞれの目標を掲げての4月
私・・・目標「のんびり」

3月で ファイナルのお店も
料理人になる前からの知り合い
「taverna NAKAMA」が閉店
滑り込みで伺いました
その日は7人で貸切
5ヶ月ぶりの「taverna NAKAMA」



個性溢れるHideちゃんのファイナルステージ

あれから10年かぁ〜

スペシャリテのトマト



提供日に合わせてトマトを熟成させ

ワインはペアリング



お任せなので気楽に過ごせます

ポタージュ



調味料は塩のみ
バターや乳製品も使わない
素材が生きたお料理

お野菜も味わい深い



店内はロウソクのみの灯り
写真はこれで精一杯

ナッツが素敵



塩分も控えめで、毎日食べたいお料理

フォカッチャも自家製



もちろん、バターなど使わず
じゃがいもでしっとり

牡蠣〜



素材が生きてる

シェフの手元を見ながらのお食事



静かなエンターテイメント
BGM無し
カトラリーの音と、静かな会話が心地良い

石垣牛



脂身の少ない部位
これならいくらでも食べられる

中味を使ったパスタ



予約も取れない程の大人気店
ミシュランじゃ無いけど、全国からのお客様
幸いにも、私は昔からの知り合いだったので
スムーズに予約が取れましたが
一見さんNG、紹介でも予約が出来ない
そんな絶好調の時に閉店
流石、Hideちゃん

新たな道に進むも良し
一旦休憩も良し

彼の次なる展開に期待し
気長に待ちます

Hideちゃん、お疲れ様


春・ご近所も花盛り〜
チューリップが咲き誇ってます



地植えのチューリップ
凄い〜 しかも道端

ベゴニア



お散歩するのも楽しい

ナイスアイデア



これ、ご近所のおじいちゃまが
毎日お手入れをしてるんです
素晴らしい方
それにつられて、朝のお掃除や水やり
盛んになってきました

県庁前の花壇も



春〜

あっという間に梅雨
あっという間に真夏
そんな春の少ない沖縄ですが
楽しまなきゃ

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