1ドル＝153円
海外が遠くなる
先日、お疲れ様会をやって頂いた
大好きな「らんたん亭」🥢
飲食店の中では一番長く通ってるお店
味もそうですが、大将ご夫妻が大好き
最近は大将だけのワンオペですが
お刺身が間違い無い
その日のお通しは
白魚の天麩羅と、バイ貝
ちょっとの塩で、一本ずつ
良いおつまみです🥢
お造り
角の立った美しいお造り
湯びきした皮がたまらなく好き
マグロが抜群です
築地の、古くから付き合いのあるマグロ屋さんから
上質なマグロを仕入れてます
私も、築地では大変お世話になりました
貝類もたまらない美味しさ
それぞれの食感、甘み
貝の旨みって凄い
稚鮎〜
春の味わい〜
タラの芽やそら豆の天ぷらと
春だね〜
旬を感じる食材って、幸せです
お〜祝いだ〜
伊勢海老
身が甘く、しっとりとしてて、柔らか
味噌がたまらなく美味〜
お家なら、伊勢海老の殻でお味噌汁にしたい程
その後お鮨も食べたかったけど・・・
めっちゃお腹いっぱい
炭水化物無しでお腹いっぱいだなんて
何て贅沢
ありがとうございました
らんたん亭
那覇市久茂地2-6-2 ︎ 098-862-8266
営業時間 18:00～22:00(L.O.)
定休日 月曜日
毎週日曜日の開催
勝手に名付けた「🇰🇷美食倶楽部」
ず〜っとアップ出来ず、まとめて記録
パジョン（파전）
ネギのチヂミです
周りのサックサクが美味しいとススメてくる韓国人達
「サクッ」と、音が
めっちゃ納得の美味しさです
日本の🇰🇷韓国料理店で出されるような
カットされた食べ方はやらないらしい
箸で裂いて、みんなバクバク
食べ方で美味しさも違うなぁ〜
キムチチヂミ
こりゃ〜辛くて美味しい〜
いつもタッパーで大量のキムチ🌶️
食べた事のない種類も沢山
お勉強になりますね〜
チャジャンミョン・ジャジャン麺（자장면）
🇰🇷韓流ドラマで、デリバリーで良く登場してる
食べてみたかったので、リクエストした
作ってくれました〜
チェさんのサラダも旨かった
麺は又々贅沢に、「登竜門」オーナー持参の生麺
辛く無く、旨みの凝縮した具沢山
ヘルムチャジャンミョンです
テジプルコギ（돼지불고기）
豚肉の焼肉です
スンドゥブチゲも
韓国はたっぷりのお野菜で巻いて
本当にお野菜を沢山食べる食文化
スンドゥブチゲの〆は
登竜門の生麺で、ラーメン
赤く仕上げた、タッカンマリ(닭한마리)
鶏肉はほろほろ〜
じゃがいもや人参もホクホク
やっぱ〆は、登竜門の生麺
その日のメインはホタルイカ
5人で何キロ食べたんだろう？
チョジャンで和えた生ホタルイカ
イカソーメンのようにバクバク食べた
前日に醬漬けしたカンジャンホタルイカ
ホタルイカも韓国料理になった
「美食倶楽部」楽しすぎる〜
来週には又々大量のホタルイカが届く
今度はお家で、色々楽しみたい
恵みに感謝です
ホタルイカが70年ぶりの豊漁だと
海岸に打ち上げられる事から
「ホタルイカの身投げ」と言われるらしい
毎年富山出身の知人から沢山の恵を頂いてます
今年は半端なく凄い
沖縄でもきっとお安く買えるハズ