Nのみんなでワイワイ５

あっという間に師走

忙しいのにわざわざ予定を入れる
「は〜忙しい〜」に酔ってんだろうね〜

先月の蔵出し
「和洋葡yoshi」では、月に1回程度
「潮とyoshiのおばんざい酒場」を開催
和食の料理人「潮」の大将が登場です
私は昔から「潮」の大将、原さんのお料理が大好き



ご近所のDr.yo-koとブラブラ向かった

champagneで乾杯



清潔感溢れる店内は居心地が良いです
その日はカウンターが満席で
2人テーブル席

おつまみセット🥢



少しのお酒に、嬉しい酒の肴

お酒好きな大将のお料理



酒飲みの胃袋をガッツリ掴んでます

その日の気分は白ワイン



オーナーソムリエの伊禮さんにお任せ
いつも素敵なワインを用意して下さる

その日のおばんざい酒場
メインは鍋



台湾鍋をオーダー

この小鍋、良いなぁ〜



私は肉好き
相棒は野菜好き
丁度良いバランス

最近のワイン
お顔が素敵



お顔が好みだと、ワインの味わいも好み
そんな気がする
ワイン選びも、迷ったら好みのお顔を選ぶ

「和洋葡yoshi」次は通常営業の時に
ゆっくり行かなきゃ

和洋葡yoshi
那覇市壺屋1-18-34 　︎090-9787-9790
お休みはInstagramでご確認下さい





今朝はのんびり
大事にしてる朝食



お野菜多め

漬けて10日目のキムチ、美味しくなってきた
色々な種類を漬けたので楽しい
韓国人の友人に、毎回アドバイスを頂く
「カクテキのダイコン、チイサスギダヨ」
確かに、塩漬けしたら小さくなる事
すっかり計算してなかった



白菜キムチ、カブのキムチ
イカのキムチ、100点だって
もっと研究しなきゃ

家庭菜園、この頃調子が良い
台湾人の友人から頂いた苗、九層塔（台湾バジル）
ナスと炒めたり、トマト炒めにしたり
香りがたまらない
ハンダマ
このハンダマ、葉がでかく柔らか
何が違うのか？ わからない



バジル & パクチー
お料理にバンバン使えるのは嬉しいですね

何だか気忙しい年末
体調管理をしっかりしながら
楽しみましょう

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